上海青苗

上海青苗植物学史

上海青苗（学名：Stenotaphrum secundatum），又称细草、芝麻草、羊草等，是一种多年生草本植物，属于禾本科植物，原产于南美洲，其历史可以追溯到清朝时期，在上海植物园里，被收集了大量的种子，自此，上海青苗便成为上海本地植物之一。

上海青苗的主要价值

上海青苗是一种具有观赏价值和食用价值的植物，它的嫩叶可以食用，口感清爽，味道清香，而且营养丰富，含有多种维生素和微量元素，有利于身体健康。此外，上海青苗还具有观赏价值，它的叶片绿色油润，叶脉细腻，并且不易枯萎，是一种很好的观赏植物。

上海青苗食用宜忌

上海青苗口感清爽，味道清香，但是不能多吃，尤其是患有肝病、胃病等慢性病的人，不宜多吃，以免加重病情。此外，上海青苗的叶片中含有苯甲酸，苯甲酸对人体有害，不宜过量食用。

上海青苗食物营养成分

上海青苗含有丰富的营养成分，其中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、钙、铁、锌、钾等多种微量元素，具有抗氧化、抗癌、抗衰老的功效，有利于身体健康。

上海青苗烹饪方法

上海青苗可以用来做汤、面条、炒菜等，最常见的烹饪方法是炒菜，可以将上海青苗洗净后，加入葱、姜、蒜等调料，炒制而成，口感鲜美，清香可口。此外，上海青苗还可以用来做汤，将上海青苗加入清水中，煮至软烂，加入调料即可，汤味鲜美，营养丰富。